Dzisiejszy ;)

"Kebab" z cieciorki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Żeby nie było... z obciekającym tłuszczem kebabem, mój nie ma nic wspólnego . Szukałam po prostu nazwy dla czegoś, co można "nafaszerować" ;-)

 

Ciasto:

- 2 szklanki ugotowanej cieciorki

- 2 jajka

- pieprz, kurkuma, ewentualnie sól

Wszystkie składniki "blendujemy" i gotowe. Smażymy na patelni z obu stron bez tłuszczu.

Nadzienie:

Takie kieszonki można nadziać czym się tylko chce. Myślę, że na słodko też ciekawie by smakowało. Dzisiejszy farsz:

- 2 garście świeżego szpinaku

- kilka suszonych pomidorów pokrojonych w kostkę

- ząbek czosnku

- ser pleśniowy

 -sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kolendra

Na patelni rozgrzać kilka kropel zalewy z suszonych pomidorów, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, szpinak, przyprawy- podsmażyć. Dodać pomidory i na końcu kilka plasterków sera pleśniowego, poczekać do ścięcia się go. Wpakować w dwie części placka  i smacznego ;-)