Kolacyjna sałatka

 

Chyba najprostsza jaką znam, a przy tym zdrowa i smaczna :)
Składniki:
- świeży szpinak
- 2 jajka
- rzodkiewka
- pomidor
- szczypiorek
- olej z pestek dyni ( Dziękuję Łukasz!:D ), opcjonalnie oliwa z oliwek
- ząbek czosnku
- ocet balsamiczny
- oregano, sól, pieprz

Jajka ugotować na twardo. Liście szpinaku opłukać i ułożyć na talerzu. Na nie wyłożyć pomidory, rzodkiewkę i jajka pokrojone w krążki, polać dressingiem z: 2 łyżek oleju(oliwy z oliwek), 1 łyżki octu balsamicznego i rozgniecionego ząbku czosnku. Doprawić do smaku.
Idealna lekka kolacja :)

P.S. Można posypać szesnastoma ziarenkami słonecznika Tomaszu :P